#PROCESS

對大多數人而言，燒肉店環境通常是視覺上的樂園，但在專業攝製的格律中，那裡卻是一個視覺上的「非法地帶」；大眾看到的是食慾，我看到的是物質在極端環境下失去的尊嚴。 所謂「非法地帶」，是指環境中充斥著極端且不受控的物理變數。現實餐廳為了營造氛圍，通常使用低色溫（約 1200K - 2400K）的炭火與微弱的裝飾光源。這種光線能極大地刺激人眼的感官，誘發食慾，但對於精密的光學感應器來說，這裡涉及一個核心的物理差動態範圍 (Dynamic Range)，強行拍攝只會是一場災難。