2022 年 12 月 15 日 ANOVA Culinary 推出價格實惠且易於使用的 Sous Vide 設備，Anova Precision® Cooker 3.0 精密低溫烹調器，1100 瓦火力、可調控範圍 0˚-92˚C (32˚-197˚F) 、低水位警告裝置、可調式掛勾、Dual Band WiFi 802.11 b/g/n、IPX7 防水及蒸氣等功能。與其先前的版本相比，最大分別就是由 1000 瓦更新為 1100 瓦的提升，使預熱時間大幅減小。真空低溫烹調法（發音為 sue-veed）是世界頂級廚師使用的烹飪技術。「Sous vide」在法文中是「真空下」的意思，將食物真空密封在袋內，並在精確控制的低溫水浴中進行長時間烹調。這種技術可以確保牛排和雞肉等蛋白質達到完美的熟成，使受熱更均勻，創造出嫩滑多汁的口感。